HAMBURGUESAS
Ternera Roja: 220gr de ternera roja 100% | Carne de vaca rubia Gallega 200gr de maduración de 45 días.
*BAÑO CHEDDAR 2,00€ | Pan Brioche | Pan SIN GLUTEN 0,70€ | Ingrediente adicional 1,00€ | Salsa Adicional 0,50€ | Suplemento patatas 2,00€
LA BASTARDA
Pan brioche, cebolla natural, tomate, doble queso cheddar, bacon crujiente, 100grs. pulled pork, salsa mostaza miel y cebolla frita crujiente.
LA VALKIRIA 2.0. 
(Ganadora de la comunidad de Madrid de la Golden Iberica 2025)
200gr de chuletón madurado(45/60 días), queso cremoso madurado, nuestro dúo caramelizado de cebolla y bacon, salsa gamberra y un toque crujiente de baconeras.
LA BELLACA
Pan brioche,carne madurada 45 días rubia gallega,queso Monterrey Jack,cebolla morada,costilla desmenuzada macerada en mostaza y miel,salsa bourbon y topping de patata paja.
LA BICHOTA
Pan brioche, 180gr de vaca rubia Gallega (maduración 45 días), queso Monterrey Jack, cebolla caramelizada al Pedro Ximénez, crujientes pepinillos, polvo de bacon ahumado y provolone y coronado con salsa Mamba.
LA SALVAJE
Pan brioche, 180 grs de vaca madurada 45 días, confitura de panceta ibérica, queso Gouda y Cheddar fundido, crema de Cheddar rojo, cebolla crunchy, polvo Takys Vulcano, galleta de torrezno de Soria.
DE LA CASA
Carne, queso, bacon crispy, huevo, tomate, cebolla frita crujiente y pepinillo.
CABRA
Carne, tomate, orégano, cebolla caramelizada y queso rulo de cabra.
TENNEESSEE
Carne, tomate, cebolla frita crujiente, bacon crispy, salsa bourbon y queso rulo de cabra
BURGER COKE
220 grs Ternera Roja macerada con coca-cola, cebolla frita, tomate, queso de cabra o normal, bacon, huevo y nuestra salsa BBQ Americana
GUINNESS
220 grs. de Ternera Roja macerada en cerveza Guinness, cebolla caramelizada balsámica al oporto, tomate, queso de cabra, bacon y salsa Guinness Steack Sauce.
NUEVA ORLEANS
Carne, mayonesa de bacon, cebolla frita crujiente, bacon crispy crispy, tomate y salsa de queso cheddar.
SMASH BURGER
Smashattan Burger
Smash-Bacon
Dos carnes smash de 90 grs, doble queso cheedar en cada disco, bacon crispy, tomate, mahonesa de bacon.
Smash LAS VEGAS
Dos carnes smash de 90 grs, queso cheddar, queso havarti, huevo frito, lechuga, tomate, salsa burger dressing
BURGERS DE POLLO
*BAÑO CHEDDAR 2,00€ | Pan Brioche | Pan SIN GLUTEN 0,70€ | Ingrediente adicional 1,00€
Salsa Adicional 0,50€ | Suplemento patatas 2,00€
LA MANDONA
LA BICHOTA SEASON
DE POLLO
KENTUCKY
chicken NUEVA ORLEANS
SANDWICH
Ingrediente adicional 1,00€ |
TORTAS
*BAÑO CHEDDAR 2,50 € | Ingrediente adicional 1,50€
TORTA POLLO
Pollo marinado crujiente, Lechuga, tomate, mahonesa, y cebolla frita crujiente.
TORTA SUPREMA
Carne de ternera 400 gr, lechuga, tomate, mahonesa, queso, bacon, cebolla frita crujiente y huevo frito.
TORTA VEGETAL
Lechuga, tomate, mahonesa, atún, espárragos, huevo duro y cebolla frita crujiente.
TORTA TEJANA
Lomo, queso, bacon, huevo, mahonesa, tomate, cebolla frita crujiente y salsa BBQ
ENTRANTES
Para compartir…
NACHOS CAROLINA´S
Totopos de maíz acompañados de chili, guacamole casero, pico de gallo, crema agria, jalapeños y mix de quesos.
NACHOS TIJUANA
Totopos de maíz acompañados de cochinita pibil, queso cheddar fundido y jalapeños
NACHOS ARIZONA
Totopos de maíz acompañados de guacamole casero, pico de gallo, queso cheddar fundido y crema agria.
PATATAS PORK & CHESSE
Patatas, Pulled Pork casero cocinado a baja temperatura y gratinado con mix de quesos.
CHESSE & BACON
Patatas fritas acompañadas de bacon crispy, salsa ranchera y mix de 4 quesos gratinadas al horno.
PATATAS MIXTAS
PATATAS FRITAS
RABAS
FINGERS DE POLLO
AROS DE CEBOLA A LA CERVEZA
ALITAS MICHIGAN
6 alitas enteras, adobadas y maceradas por nosotros, bañadas en nuestra salsa BBQ estilo Bourbon, con un toque de cebollino.
*Opción picante
SUPER COMBO
COSTILLAS
COSTILLAR
PLATOS INFANTILES
*Hasta 12 años
POSTRES
Cheesecake
Cheesecake pantera rosa
Cheesecake NUTELLA
Cheesecake de pistacho y chocolate blanco
Brownie chocolate
Delicioso bizcocho casero de chocolate negro intenso con nueces, helado de vainilla, nata y sirope de chocolate.